KOKTEYL TARİFLERİ
Evde yapabileceğiniz klasik tarifler,kokteyl fikirleri ve daha fazlası...
Soğuk kış günlerinde, özel günlerinizde ve davetlerinizde evde kolaylıkla sıcak şarap hazırlayabilirsiniz! İşte sıcak şarap tarifi... Malzemeler;
8 Comments
Leziz, ferahlatıcı ve 5 dakikada hazırlanacak kadar pratikler... Alkolsüz kokteyl çeşitleri ile hem serinler, hem de bulaşıcı hastalıklara karşı vücudunuzun direncini artırırsınız. Keyifli anlarınıza eşlik edebilecek, nefis lezzetleriyle aklınızı başınızdan alacak alkolsüz kolay kokteyl tariflerini sizler için derledik. İşte evinizde hazırlayabileceğiniz, gününüze enerji katacak sağlıklı içecekler tarifi. Alkolsüz Mojito Kokteyli 🍋 Malzemeler 1 adet limon 8-10 adet taze nane yaprağı 2 yemek kaşığı esmer şeker (Damak tadına göre azaltılabilir) Maden sodası Hazırlanışı: Limonu 6 eşit parçaya bölün ve 4 parçasını kenara ayırın. 2 parçayı iri küpler halinde doğrayın. Geniş ağızlı büyük bir bardağın içerisine doğradığınız limonları koyun. Bu limon parçalarının üzerine esmer şeker ve nane yapraklarını ilave edip hafifçe ezin. Bardağın üzerinde 1 cm. boşluk kalıncaya kadar buz kırıklarıyla doldurun. Bardağın geri kalanına soda ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra nane ve limon parçalarıyla servise hazır hale getirin. Bloody Mary ünlü ve klasik bir kokteyldir. Votka, domates suyu ve çeşitli baharatlar ile hazırlanır. Worchestershire sosu, Tabasco sosu, karabiber gibi acı sos ve baharatlar sıklıkla tercih edilen tamamlayıcılardır
En iyi alkollü kokteyller, uluslararası kokteyl tarifleri, barmen kokteyl tarifleri, sert kokteyller ve daha birçok tarifi merak ediyorsanız işinize yarayabilecek tarifleri bir araya getirdik. Vokta kokteyl tarifi arıyorsanız hoş geldiniz. Bugün votka kokteylleri hakkında güzel bir içerik hazırladık. Küba’nın milli içkisi olarak kabul edilen Mojito, Rom, lime, nane, beyaz toz şeker ve soda kullanılarak yapılan ferahlatıcı bir kokteyldir. Mojito kokteyl, dünya çapında bilinen ve hemen hemen her barda yapılan klasik kokteyllerden birsi olarak kabul edilir. Kokteylin bulunuşu 1500’lü yıllara kadar uzanır. İngiliz denizci Francis Drake’in kıtaya yaptığı seferler sırasında Küba’da içitiği söylenen ve Mojito’nun ilk hali kabul edilen içki ilk zamanlar kendisinin adı ile “El Draque” olarak anılmıştır. Mojito kokteylin atası olarak kabul edilen “El Draque”, o dönemler Rom yerine kullanılan Aguardeiente içkisi, şeker, nane ve lime dan yapılmaktaydı. Malzemeler:
6 cl Rom 2 Cl lime suyu 6-8 yaprak taze nane 2 bar kaşığı beyaz veya esmer toz şeker 4 parça lime Soda Old Fashioned , amaro, şeker ve viski ya da bourbon ile yapılan bir kokteyl çeşididir. İlk kez 1880'li yılarda old fashioned adı kayıtlara geçmiştir. Old fashioned viski ve bourbon dışında cin, rum, ve brandy ile de yapılabilmektedir. Bazı tarifler soda, ya da su içerebilmektedir. Old Fashioned Kokteyl Tarifi için TIKLA Malzemeler:
4,5 cl Viski 1 Yemek Kaşığı Nar Şurubu Yarım Yemek Kaşığı Absinthe Yapılışı: Tüm malzemeleri buz ile birlikte kavanoz veya shaker yardımıyla iyice karıştırıp bardağa boşaltın. Malzemeler :
4,5 cl Viski 4,5 cl Benedictine Likörü Gazoz Yapılışı: Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra bardağa koyun. Ardından üzerine gazoz ve buz ekleyip servise hazır hale getirin. Old Fashioned , amaro, şeker ve viski ya da bourbon ile yapılan bir kokteyl çeşididir. İlk kez 1880'li yılarda old fashioned adı kayıtlara geçmiştir. Old fashioned viski ve bourbon dışında cin, rum, ve brandy ile de yapılabilmektedir. Bazı tarifler soda, ya da su içerebilmektedir.
Malzemeler: 6 cl çavdar viskisi (Rye Whisky) (ülkemizde çavdar viskisi olmadığı için Bulleit Bourbon veya Woodford Reserve ile deneyebilirsiniz) 1 küp şeker Su Buz Angostura bitters Malzemeler: 6 cl burbon 3 cl limon suyu 2 cl şeker şurubu 2 cl yumurta akı Buz Yapılışı:
Hacim ve kıvam kazandırmak amacıyla buz dışında tüm malzemeler shakera konur ve 40 sn kadar sallanır (dry shake), daha sonra buz eklenir ve tekrar sallanır; önce Hawthorne süzgeci (shaker’ın üstüne kapatılan) ve daha sonra da fine strainer (ince süzgeç) den geçirilerek (double filtrasyon) içinde buz olan kısa bir bardağa (tumbler) konur. Limonun kabuğu kesilir ve içkinin üstüne sıkılır. Jack Daniel's Tennessee viski ile yapılan bir kokteyl ve uzun bir içecektir. Adını Jack Daniel damıtım fabrikasının bulunduğu Tennessee, Lynchburg'dan alıyor. (Ölçülerle oynamak mümkün ancak en temel tariflerden biri) Malzemeler: 4 ölçü Jack Daniel’s 2 ölçü sweet&sour mix 2 ölçü Cointreau (başka bir portakal likörü de kullanabilirsiniz) Gazoz Bardağı buz ile doldurun ve bütün malzemeleri ekleyin, gazoz ile üstünü tamamlayın, hafifçe karıştırıp limon/lime dilimleri ekleyin.
Kokteyller genelde barmenler tarafından yapılan, tarifleri epey karışık içkiler olarak bilinir. Tatlı, ekşi, meyveli tatlarıyla pek çok insanın gönlünü çelen kokteyllerden pek çoğunu aslında evde yapmak mümkün. Hatta bazılarının maliyetleri de epey düşük. Sizin için evde kendinizi şımartabileceğiniz 6 enfes kokteyl tarifini derledik. Şimdiden afiyet olsun! 1.Sangria Sangria, meyveli bir şarap kokteylidir. Tipik olarak içinde kırmızı şarap, meyve parçaları, şeker veya bal gibi bir tatlandırıcı ve rom ya da votka gibi kuvvetli bir içki bulunur. Yapımı diğerlerine göre daha düşük maliyetli olduğu için özellikle öğrenciler için Sangria biçilmiş bir kaftandır. Sangria Kokteyl Tarifi için TIKLA Yapımı diğerlerine göre daha düşük maliyetli olduğu için özellikle öğrenciler için Sangria biçilmiş bir kaftandır. Malzemeler (4 kişilik):
Şarap, vodka, şeker ve çubuk tarçını büyük bir kap ya da tencerede şeker eriyene kadar karıştırın. Karışımı sürahiye doldurun. İçine doğradığınız meyveleri atıp 2 saat dolapta bekletin.
|
|