KOKTEYL TARİFLERİ
Evde yapabileceğiniz klasik tarifler,kokteyl fikirleri ve daha fazlası...
Malzemeler:
4,5 cl Viski 1 Yemek Kaşığı Nar Şurubu Yarım Yemek Kaşığı Absinthe Yapılışı: Tüm malzemeleri buz ile birlikte kavanoz veya shaker yardımıyla iyice karıştırıp bardağa boşaltın.
36 Comments
Malzemeler :
4,5 cl Viski 4,5 cl Benedictine Likörü Gazoz Yapılışı: Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra bardağa koyun. Ardından üzerine gazoz ve buz ekleyip servise hazır hale getirin. Old Fashioned , amaro, şeker ve viski ya da bourbon ile yapılan bir kokteyl çeşididir. İlk kez 1880'li yılarda old fashioned adı kayıtlara geçmiştir. Old fashioned viski ve bourbon dışında cin, rum, ve brandy ile de yapılabilmektedir. Bazı tarifler soda, ya da su içerebilmektedir.
Malzemeler: 6 cl çavdar viskisi (Rye Whisky) (ülkemizde çavdar viskisi olmadığı için Bulleit Bourbon veya Woodford Reserve ile deneyebilirsiniz) 1 küp şeker Su Buz Angostura bitters Malzemeler: 6 cl burbon 3 cl limon suyu 2 cl şeker şurubu 2 cl yumurta akı Buz Yapılışı:
Hacim ve kıvam kazandırmak amacıyla buz dışında tüm malzemeler shakera konur ve 40 sn kadar sallanır (dry shake), daha sonra buz eklenir ve tekrar sallanır; önce Hawthorne süzgeci (shaker’ın üstüne kapatılan) ve daha sonra da fine strainer (ince süzgeç) den geçirilerek (double filtrasyon) içinde buz olan kısa bir bardağa (tumbler) konur. Limonun kabuğu kesilir ve içkinin üstüne sıkılır. Jack Daniel's Tennessee viski ile yapılan bir kokteyl ve uzun bir içecektir. Adını Jack Daniel damıtım fabrikasının bulunduğu Tennessee, Lynchburg'dan alıyor. (Ölçülerle oynamak mümkün ancak en temel tariflerden biri) Malzemeler: 4 ölçü Jack Daniel’s 2 ölçü sweet&sour mix 2 ölçü Cointreau (başka bir portakal likörü de kullanabilirsiniz) Gazoz Bardağı buz ile doldurun ve bütün malzemeleri ekleyin, gazoz ile üstünü tamamlayın, hafifçe karıştırıp limon/lime dilimleri ekleyin.
|
|